منتج نباتي يستخدم في الزراعة و في تدوير بقايا الأطعمة

البوكاشي هو نوع من السماد العضوي المصنع باستخدام التخمير اللاهوائي لمخلفات المطبخ والنفايات العضوية. من أبرز فوائده:

1. تحسين خصوبة التربة:

يحتوي البوكاشي على مغذيات عضوية غنية تساهم في تعزيز نمو النباتات.

2. تعزيز النشاط الميكروبي:

يشجع الكائنات الدقيقة النافعة في التربة، مما يحسن جودتها وقدرتها على الاحتفاظ بالماء والمغذيات.

3. تحويل النفايات العضوية إلى سماد:

يساهم في التخلص المستدام من النفايات العضوية بطريقة صديقة للبيئة.

4. تقليل انبعاثات الكربون:

عملية تخمير البوكاشي تقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري مقارنة بالتحلل الهوائي التقليدي.

5. سهولة الاستخدام:

يمكن استخدامه مباشرة في التربة أو إضافته إلى السماد التقليدي لتسريع عملية التسميد.

طريقة تحضير البوكاشي:

1. المكونات الأساسية:

• بقايا الطعام (خضروات، فواكه، قشور البيض، قهوة).

• نخالة القمح أو الأرز.

• محلول “EM” (مزيج من الكائنات الدقيقة المفيدة) أو بدائل محلية مثل اللبن الرائب.

2. الخطوات:

1. إعداد النخالة:

• اخلط نخالة القمح مع محلول EM أو البديل المحلي بنسبة 1:1.

• أضف القليل من الماء حتى تصبح رطبة وليست مبللة.

• اتركها تتخمر لمدة أسبوع تقريبًا في مكان مظلم.

2. إعداد النفايات العضوية:

• قطع النفايات إلى قطع صغيرة لتسريع التخمير.

• ضعها في وعاء محكم الإغلاق (مثل دلو بلاستيكي).

3. إضافة النخالة:

• ضع طبقة من النفايات العضوية ثم رش فوقها طبقة من النخالة المخمرة.

• كرر العملية حتى يكتمل ملء الدلو.

4. تخمير البوكاشي:

• أغلق الدلو جيدًا لمنع دخول الهواء.

• اتركه في مكان مظلم وجاف لمدة 2-3 أسابيع.

5. الاستخدام:

• بعد انتهاء التخمير، يمكن دفن البوكاشي مباشرة في التربة أو إضافته إلى السماد التقليدي.

يمكن وضعه مباشره بالتربه ولكنه بيكون اقل فاعليه